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全州县美食文化活动周拉开序幕

时间:2019-10-17 10:48:08  来源:中国新闻网 中国城市文化传播网  作者:唐梦宪

10月16日,以“湘桂明珠•大美全州”为主题的2019年桂林全州县美食文化活动周拉开序幕。

当天,全州县近30家餐饮企业的厨师各显神通,烹制出了近100种具有有地方特色风味的菜肴和小吃,并进行美食烹饪评比。同时还举办了“十全十美十大碗”寿禧宴体验活动。

美食烹饪评比

全州县地处广西最北端,是一个具有两千多年历史的古邑,物产丰富。因地缘关系,全州的美食文化吸收了湘菜和桂菜的精华,以独特的风味蜚声海内外。全州美食醋血鸭、禾花鱼、红油米粉、桂北腊肉、五香豆腐干、鸟茶等,成为全州的一张张特色名片。 

全州县政协主席蒋经灿表示,通过举办美食文化节活动,进一步推介全州特产和特色美食,促进全州美食、风俗和全州农产品等多种文化的融合,让更多的人了解全州,为全州打造一张展示魅力、实力、活力的,助力全州全域经济的可持续发展。

为农产品展销现场

据悉,本次美食文化活动内容有民俗及文艺表演、美食“四大碗”展销、“十全十美寿喜宴”体验、农产品展销、美食烹饪评比、土特产“秒杀”及《湘山志校释》首发仪式等。

近年来,随着全州发展的加快,由桂北重镇向建成桂北副中心城市跨越,全州县旅游呈现大开发、大发展的趋势,天湖旅游度假区、全州大碧头国际旅游度假区等大型旅游项目相继开业,特别是今年9月12日红军长征湘江战役纪念设施落成开园以来,全国各地的游客纷纷来到全州县红军长征湘江战役纪念园,开展一系列形式多样的“不忘初心、牢记使命”主题教育活动。据统计,国庆黄金周全州红色旅游游客超20万人次。

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